玛姆拉开美国纳帕葡萄采收序幕 养育无羁孤

编辑说:   不久前,玛姆纳帕酒庄已经开始采收位于纳帕的葡萄。  7月22日,玛姆纳帕酒庄(Mumm Napa)采收了12吨用于酿造起泡酒的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄,这个时间节点采收足够说明201...

   不久前,玛姆纳帕酒庄已经开始采收位于纳帕的葡萄。

  7月22日,玛姆纳帕酒庄(Mumm Napa)采收了12吨用于酿造起泡酒的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄,这个时间节点采收足够说明2015年采收季是近些年来最早的。

玛姆拉开美国纳帕葡萄采收序幕

  玛姆纳帕酒庄隶属于法国保乐力加集团(Pernod Ricard),经常出其不意的开始采收葡萄。酿酒师路德维奇·德万(Ludovic Dervin)挥舞着军刀开启一瓶起泡酒,预示着采收季的开启。

玛姆拉开美国纳帕葡萄采收序幕

  德万在纳帕谷酒商贸易团体的网站上表示说:“我们通常把气泡酒喷洒在正在进行首次压榨的葡萄上,以庆祝葡萄园的工作正式结束”。

  虽然大量的葡萄仍然需要经过一段时间才能采收,但是2015年的采收时间确实是近7年来最早的。

  2014年纳帕谷的葡萄采收也开始相对较早,在7月30日进行,而较早采收的葡萄往往是用来酿造起泡酒的。

  仍然有不少酒庄在推特上表示,现在正处在自家葡萄成熟的关键时期。

  纳帕谷种植者协会表示:“最早的白葡萄品种采收会在8月初进行,最早进行采收的将是长相思(Sauvignon Blanc)”。

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